La recette classique des cookies aux flocons d’avoine :
Préparez tous les ingrédients sur le plan de travail :
- 240 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 120 g de flocons d’avoine
- 120 g de beurre mou
- 2 œufs
- 120 g de pépites de chocolat
- 1 sachet de levure chimique
Préparation : 15 minutes
Préchauffez le four à 180°C. Puis versez les flocons d’avoine, la farine et le sucre dans un grand saladier et demandez à votre enfant de mélanger avec une grande cuillère ou avec les mains.
Dites-lui de continuer pendant que vous versez les œufs, la levure, le beurre, et enfin, les pépites de chocolat.
La recette de cookies « légère » sans gluten
Vous êtes fan de cuisine « healthy » et voulez éviter le beurre et la farine tout en diminuant le sucre ? Voici une recette faite pour vous… et toute la famille !
Là aussi, préparez l’ensemble des ingrédients sur le plan de travail :
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco solide, préalablement ramollie (mettez la dans un pot en verre fermé et placez-le sous l’eau très chaude)
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
- 190 g de poudre d’amandes
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une bonne pincée de sel
- 120 g de pépites de chocolat
Préparation : 15 minutes
1- Préchauffez le four à 190°C. Mettez votre enfant à contribution pour mélanger avec un fouet l’huile de coco, le sirop d’érable, l’œuf et la noix de coco râpée.
2- Prenez un autre saladier et demandez à votre enfant de mélanger la poudre d’amandes, le bicarbonate de soude et le sel.
3- Puis versez le tout dans le premier saladier. Votre enfant pourra tourner le mélange avec une grande cuillère en bois. Rajoutez enfin les pépites de chocolat.
La cuisson pour les deux recettes de cookies
Faites de petites boules de pâte avec votre enfant, vous verrez à quel point il aura plaisir à les malaxer. Puis placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de cuisson.
Astuce: pensez à les espacer car les cookies gonflent.
Votre enfant pourra les aplatir légèrement avec ses mains. Proposez-lui de décorer plusieurs, voire l’ensemble des gâteaux. Raisins secs, petits bonbons, noisettes, noix de cajou, etc…
Vous pouvez aussi lui donner un peu de pâte avec un emporte-pièce en forme de cœur, de sapin, d’étoile…
Pour la recette classique, enfournez les cookies pour 10 minutes. Pour la recette légère, laissez-les 8 à 9 minutes seulement. Dans les deux cas, laissez-les refroidir sur la plaque.
Le plus difficile sera d’attendre qu’ils refroidissent avant de les déguster avec votre pâtissier ou pâtissière en herbe !
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